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  • Option-O | Meules plates Mizen de 64 mm

    • Pour une mouture en douceur

      L’aboutissement d’années de recherche et d’expérience avec les meules de première qualité et ses propres designs itératifs, les meules Mizen d’Option-O ont été développées pour jouer un rôle clé dans la détermination de la performance de ses moulins à café, tout comme le fait le mât de misaine d’un bateau.

      Omni

      Comportant une variation bien réglée de la géométrie et du profil populaires des meules moulées « Lab Sweet », avec leur processus de finition exclusif Moonshine, qui procure des propriétés de surface uniques afin d’accentuer davantage la qualité potentielle du café, les meules Mizen Omni de 64 mm ont été conçues en tant qu’ensemble tout usage pour exceller tant pour la mouture fine de l’espresso que pour la mouture moins fine pour les méthodes d’infusion par versement ou autres.

      Produisant une distribution de mouture et un profil correspondant qui équilibrent clarté et séparation des saveurs sans sacrifier le corps et la sensation en bouche, les meules Mizen Omni conviennent le mieux à ceux qui cherchent un ensemble de meules tout usage pour les torréfactions moyennes à légères et elles peuvent être utilisées avec n’importe quel degré de torréfaction.

      Espresso

      Drawing inspiration from traditional-style aggressive cut burrs, the 64mm Mizen Espresso Burrs utilise grind bypass paths to modulate the coffee grinding dynamics and—together with their finishing process and unique surface process—produce unexpectedly distinctive characteristics that approach an ideal espresso.

      Producing traditional-style espresso but with heightened sweetness, improved balance, velvety mouthfeel and a pleasant, lingering finishm the Mizen Espresso burrs are best suited for espresso enthusiasts and can be enjoyed with any roast degree.

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