En 2005, bien avant la création de COMANDANTE®, Bernd Braune et sa famille ont fondé leur torréfaction de café de spécialité Supremo, juste à l'extérieur de Munich, en Allemagne. À l'époque, il existait de bons moulins électriques sur le marché, mais ces machines volumineuses, lourdes et coûteuses ne convenaient pas toujours à l'utilisateur domestique typique ni aux voyages d'approvisionnement effectués par Braune et sa famille. Après des années de recherche et de développement, la production des moulins Comandante® a commencé en 2013, et le modèle actuel Comandante® C40 Mk4 Nitro Blade® a été lancé à l'automne 2021.