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  • Weber Workshops | Filtres en papier pour espresso

    • L'avenir de la préparation de l'espresso

      En collaboration avec CAFEC, le principal producteur de filtres à café haut de gamme, et fabriqué exclusivement pour Weber Workshops, EPF est un filtre en papier unique en son genre conçu spécifiquement pour l'espresso.

      Placés sous le lit de café, les filtres en papier réduisent le colmatage des trous du panier et facilitent une extraction plus uniforme, tout en évitant également un débit plus élevé au niveau des trous du panier, permettant un écoulement d'eau plus uniforme à travers le lit du café, surtout dans la partie inférieure. Cela permet l'utilisation d'une mouture plus fine, ce qui augmente le rendement de l'extraction tout en maintenant des temps de tirage constants.

      Cela introduit une étape supplémentaire, mais l'effort est récompensé par un espresso perceptiblement amélioré.

      Paquet de 100 filtres en papier ; disponible en diamètre de 58 mm (taille Unifilter/Unibasket) ou de 55 mm (pour les paniers standards de 58 mm et VST).