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Inspirés par l'article du blog du chercheur et astrophysicien Jonathan Gagné, paru en 2020, qui traitait du problème de dérivation (bypass) des infuseurs à cône, les torréfacteurs et bricoleurs Darren Schmidt et Richard Unruh ont commencé à réfléchir et à expérimenter une méthode d'infusion sans dérivation qui s'est avérée immédiatement convaincante à plusieurs égards.
En collaboration avec l'ingénieur Brandon Schmidt, NextLevel a développé et lancé le brasseur LVL-10, conçu de manière réfléchie et très efficace. Depuis, ils sont retournés à la table à dessin avec l'aide de Jonathan Gagné lui-même pour continuer à innover avec le Dripper Pulsar ultra-polyvalent.
NextLevel est convaincu qu'il s'agit là de l'avenir de l'infusion du café, et souhaite simplement partager ses incroyables infuseurs - et le contrôle inégalé qu'ils procurent - avec les amateurs de café du monde entier.
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