VITESSE & PRÉCISION SUPÉRIEURES

Améliorez votre vitesse de mouture et qualité d’extraction avec les meules plates revêtues.

Conçues avec précision en acier d’outillage usiné CNC, les meules SSP sont conçues pour fournir une distribution optimale de la taille des particules afin de libérer un potentiel encore plus grand dans vos infusions.

Finies avec votre choix de revêtement Red Speed ou Silver Knight pour réduire au minimum le transfert de chaleur et allonger leur durée de vie, les meules SSP procurent une performance sans compromis.

Des meules de 98 mm sont offertes en diverses géométries de coupe pour répondre à vos préférences de mouture :

High

Conviennent le mieux à la mouture dose simple ou de grains espresso de torréfaction plus légère, avec une distribution bimodale hautement uniforme de la taille des particules qui produit des extractions à rendement élevé et un profil propre dans la tasse.

 

Low

Conviennent le mieux aux boutiques à fort volume et à la mouture multi-usage de grains de toutes torréfactions, avec une distribution bimodale faiblement uniforme de la taille des particules qui produit un style espresso classique et plus de complexité dans la gamme d’infusions.

 

Ultra-Low

Conviennent le mieux à l’infusion, au cupping et la mouture en lot (non recommandées pour l’espresso), avec une distribution unimodale de la taille des particules et une production très faible de particules fines pour exprimer la plus grande clarté de saveur dans la gamme d’infusions filtre.

 

'Lab Sweet'

Inspirées par les meules « Lab Sweet » renommées de Ditting, les meules moulées visent à vous aider à produire des infusions ayant encore plus de douceur et d’équilibre.