SSP | Meules Plates 78mm

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435,00 $ CAD - 475,00 $ CAD

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Détails
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VITESSE ET PRÉCISION SUPÉRIEURES

Améliorez la vitesse de votre mouture et la qualité d'extraction avec les meules plates SSP de 78 mm.

Ingénierie de précision et fraisage CNC en acier à outils, les meules SSP sont conçues pour offrir une distribution optimale de la taille des particules, afin de révéler tout le potentiel de vos extractions.

Finies avec votre choix de revêtement Red Speed ou Silver Knight pour réduire au minimum le transfert de chaleur et allonger leur durée de vie, les meules SSP procurent une performance sans compromis.

Multi-Purpose
Adaptées pour une utilisation polyvalente, les meules Multi-Purpose produisent une mouture de haute uniformité pour l'espresso et/ou le café filtré.

Brew
Mieux adapté pour les infusions filtre (non recommandé pour l’espresso), avec une distribution des particules unimodale et une faible production de poudre, afin de faire ressortir une grande clarté de saveur dans vos infusions filtre tout en conservant un bon équilibre et en offrant un ajustement plus facile.
CARACTÉRISTIQUES

Les revêtements Red Speed (TiAlCN; nitrure de carbone, titane et aluminium) et Silver Knight (DLC; carbone amorphe de type diamant) augmentent le coefficient de friction et la dureté de surface, favorisant une mouture plus rapide et prolongeant la durée de vie des meules; estimée jusqu'à 5000 kg.

Le choix du revêtement de surface n'a pas d'impact significatif sur la distribution de la mouture, qui est principalement déterminée par la géométrie, avec des différences de performance très subtiles :

Red Speed (coefficient de friction légèrement plus élevé) est généralement préféré pour l’espresso, tandis que Silver Knight (coefficient de friction légèrement plus faible et surface plus dure) est généralement préféré pour la filtration ou la mouture en vrac, avec une production de fines légèrement réduite pour une clarté accrue en tasse.

Compatible avec les moulins Timemore Sculptor 078.

Fabriqué en Corée du Sud
À PROPOS DE SSP

Entreprise familiale depuis 1991, Sung Sim Precision s'est imposée comme un leader dans le développement et la fabrication de meules de broyage de café haute performance.

Poussée par la quête de la perfection en tasse, SSP est une pionnière de l’innovation et se spécialise dans la personnalisation des meules plates. Grâce à des conceptions itératives et des tests rigoureux, leurs meules sont reconnues comme étant parmi les meilleures en termes d’uniformité de mouture et de qualité en tasse.

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