SSP | Meules Plates 78mm

CARACTÉRISTIQUES

Les revêtements Red Speed (TiAlCN; nitrure de carbone, titane et aluminium) et Silver Knight (DLC; carbone amorphe de type diamant) augmentent le coefficient de friction et la dureté de surface, favorisant une mouture plus rapide et prolongeant la durée de vie des meules; estimée jusqu'à 5000 kg.

Le choix du revêtement de surface n'a pas d'impact significatif sur la distribution de la mouture, qui est principalement déterminée par la géométrie, avec des différences de performance très subtiles :

Red Speed (coefficient de friction légèrement plus élevé) est généralement préféré pour l’espresso, tandis que Silver Knight (coefficient de friction légèrement plus faible et surface plus dure) est généralement préféré pour la filtration ou la mouture en vrac, avec une production de fines légèrement réduite pour une clarté accrue en tasse.

Compatible avec les moulins Timemore Sculptor 078.

Fabriqué en Corée du Sud

À PROPOS DE SSP

Entreprise familiale depuis 1991, Sung Sim Precision s'est imposée comme un leader dans le développement et la fabrication de meules de broyage de café haute performance.

Poussée par la quête de la perfection en tasse, SSP est une pionnière de l’innovation et se spécialise dans la personnalisation des meules plates. Grâce à des conceptions itératives et des tests rigoureux, leurs meules sont reconnues comme étant parmi les meilleures en termes d’uniformité de mouture et de qualité en tasse.