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REVENEZ À LA BASE
Gardez votre espace de travail propre et bien organisé grâce à une paire de bases pour récipients à grains. De design minimaliste, les bases stylées peuvent accommoder 12 récipients à grains individuels et sont fabriquées pour compléter votre flux de travail à dose simple et votre bar à infusion.
Offertes en aluminium usiné CNC avec précision et anodisé ou en fini en noyer noir travaillé à la main.
CARACTÉRISTIQUES
Les bases en aluminium usiné CNC avec précision arborent comme fini une surface anodisée résistante.
Les bases en bois de feuillus sont fabriquées à la main aux États-Unis par des artisans locaux.
Le format adaptable 2 pièces permet une configuration personnalisée qui convient le mieux aux exigences de votre bar à infusion et de votre flux de travail.
Chaque base accueille 6 récipients à grains; ensemble de 2 bases.
Conçu aux États-Unis
Bases en aluminium fabriquées en Chine
Bases en bois fabriquées aux États-Unis
À PROPOS DE CRAIG LYN DESIGN STUDIO
Le moulin HG-1 original a été conçu et fabriqué par Craig Lyn et Paul Nahhas en 2012. Depuis, la société a pris plusieurs formes, et des partenaires se sont joints et ont quitté, mais ses principes directeurs ont toujours été les mêmes : un bon design et des produits de qualité, sans battage marketing ni exagération.
Sur la base de cette approche honnête et grâce à un design itératif mettant l’accent sur l’enrichissement de l’expérience d’infusion de café, Craig Lyn Design Studio produit des outils incroyablement bien fabriqués qui comportent toutes les caractéristiques dont vous avez besoin et aucune dont vous ne voulez pas.
UTILISATION & ENTRETIEN
Essuyer la surface en aluminium avec un chiffon humide au besoin; ne va pas au lave-vaisselle.
Le bois est un matériau naturel, et les variations de couleurs sont courantes. Un rétrécissement et une expansion peuvent survenir selon vos conditions climatiques. Si vous remarquez des problèmes d’ajustement de vos récipients à grains, un sablage léger de l’intérieur des orifices résoudra ces problèmes.
Ne pas immerger les bases en bois dans l’eau, et les garder à l’écart des sources de chaleur extrêmes. Essuyer avec un chiffon sec au besoin. En cas de taches, frotter avec un papier sablé fin et appliquer une couche légère d’huile minérale de qualité alimentaire.
GARANTIE
Aux termes de sa garantie de construction de qualité patrimoniale, les produits de Craig Lyn Design Studio sont fabriqués pour durer et pour être transmis à la prochaine génération.
Repensée de fond en comble avec une attention particulière portée aux éléments de design fondamentaux qui se traduisent par des performances de mouture améliorées et une expérience plus agréable, la HG-1 PRIME introduit un rapport d'engrenage de 2,5:1 et un bras de levier prolongé pour faciliter la mouture, ainsi qu'une conception de l'arbre raccourci avec des tolérances améliorées et une régularité accrue de la mouture.
En plus de la suppression du volant au profit d'un châssis plus compact, la HG-1 PRIME est conçue pour s'adapter sous la plupart des armoires et est plus facile à déplacer que son prédécesseur.
De la base au sommet, la HG-1 PRIME présente une base montable en surface et simplifiée avec une découpe pour centrer le gobelet doseur ou l'entonnoir secoueur sous la goulotte, avec le même chemin de mouture vertical et un contact de surface minimal qui produit la rétention ultra-faible qui a toujours été la marque distinctive de la conception emblématique de Craig Lyn.
Facile à nettoyer sans besoin d'outils spéciaux, et dotée d'un ajustement extérieur en forme de bague avec des progressions verticales de seulement 0,013 mm par réglage, la HG-1 PRIME offre des performances élevées et une précision ancrée dans la praticité.
Au cœur de n'importe quel moulin se trouvent ses meules, et la HG-1 PRIME utilise les meules coniques triphasées de 83 mm de haute qualité de Mazzer. Les plus grandes meules coniques disponibles commercialement, conçues pour exceller à des vitesses de rotation plus lentes, elles sont autorisées à briller véritablement dans le HG-1 PRIME élégamment compact. Avec une grande surface de mouture, une faible vitesse de mouture et un chemin de mouture direct, la HG-1 PRIME maintient une excellente stabilité thermique et produit une mouture légère et aérée, réputée pour sa richesse et sa complexité inégalées dans l'espresso grâce à une mouture bimodale hautement consistante.
Appréciant l'importance et l'impact de la redistribution, c'est-à-dire la réorganisation des tailles de particules de la distribution de votre mouture en une répartition plus homogène, Craig Lyn Design Studios est heureux de proposer trois outils de redistribution et de dosage spécialement conçus pour une utilisation avec la HG-1 PRIME ou d'autres moulins : l'entonnoir secoueur Espresso I pour les porte-filtres de 58 mm, l'entonnoir secoueur Espresso II pour les porte-filtres de 49 mm à 58 mm, et le vénérable gobelet aveugle pour les porte-filtres de 49 mm à 58 mm, et pour ceux qui préfèrent que leur mouture soit remuée, pas secouée.
Comme tout outil manuel, la HG-1 PRIME demande un certain effort, de la patience et de l'habileté pour être utilisée. C'est un choix délibéré que certains font volontiers, tout comme choisir de conduire une boîte de vitesses manuelle plutôt qu'une automatique, ou de préférer les machines à espresso à levier aux machines à pompe.
En tant qu'artisan, il vous appartient d'apprendre à tirer le meilleur parti de vos outils pour obtenir les meilleurs résultats possibles, et nous croyons qu'un rituel pratique renforce votre connexion avec votre café et vous donne une meilleure compréhension du comment et du pourquoi d'un excellent espresso. Nous ne pouvons pas vous promettre la tasse de café parfaite, mais nous pouvons vous aider à la rendre plus accessible avec les meilleurs outils disponibles.
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