CARACTÉRISTIQUES

La série Sette est dotée d’un mécanisme de mouture novateur dont la performance est révolutionnaire. Voici quelques-uns des principaux aspects de ce mécanisme novateur :

1. Transport et mouture des grains à la verticale dans le moulin (hautement efficients et donnent lieu à une quantité minimale de café résiduel dans le système);

2. Rotation de la meule en anneau extérieure (ayant le double de la surface de la meule conique) et géométrie exclusive des dents produisant une mouture correspondant à 2 à 3 fois celle des autres moulins de sa catégorie;

3. Engrenages exclusifs (engrenage planétaire et à couronne) maximisant l’efficience du transfert du couple afin de réduire la consommation d’électricité et de produire beaucoup moins de chaleur;

4. Moteur c.c. puissant pour un couple de démarrage et une efficience maximum, pour un fonctionnement avec moins de chaleur.

Ce moulin est doté d’une balance intégrée qui utilise la technologie de pesée d’Acaia pour donner un dosage fondé sur le poids précis et exact, à un niveau de précision de un dixième de gramme. Le moulin 270 Wi a la capacité révolutionnaire de moudre par poids directement dans un porte-filtre, une grande avancée dans la technologie de mouture! Ce modèle unique de moulin répond à la tendance au recours par les utilisateurs de café de spécialité de recettes fondées sur des poids précis pour la préparation du café.

Fabriquées par Etzinger, au Liechtenstein, les meules en acier coniques AP (All-Purpose) de 40 mm du moulin Sette sont conçues pour donner un profil de mouture qui est exceptionnel pour l’expresso et bon pour les méthodes d’infusion nécessitant une mouture fine (p. ex., AeroPress ou infusion par versement).

Les 30 niveaux de macro-ajustement et le micro-ajustement à réglage progressif permettent un réglage précis, de l’espresso à l’infusion manuelle.

Le support convertible intégré, unique à la série Sette, vous permet de moudre directement dans votre porte-filtre, le gobelet à mouture compris (fabriqué en plastique anti-statique, avec un bec moulé pour faciliter le versement dans votre appareil à infusion préféré), ou votre appareil à infusion préféré (V60, Clever, Kalita, etc.).

Le panneau de contrôle convivial se trouvant à l’avant dispose d’un affichage DEL rétroéclairé facile à lire. Trois boutons programmables permettent de régler le poids de mouture avec une précision de 0,1 gramme. Vous n’avez qu’à presser le bouton de démarrage et le Sette produit automatiquement une dose précise.

Conçu en format compact pour s’insérer sous des armoires de cuisine standard.

DIMENSIONS

10 oz | 300-400 g Capacité de la trémie — 5,5 oz | 160 g Capacité du bac

L9,45" x L5,1" x H15,75" | L24 cm x L13 cm x H40 cm

100-120VAC 50/60 Hz, 200W 2,6A

Conçu et développé à Seattle, Washington, États-Unis

Assemblé et fabriqué à Taïwan

À PROPOS DE BARATZA

Depuis sa création, en 1999, Baratza offre des moulins à café de pointe et de grande qualité à ceux qui se soucient de faire le meilleur café qui soit. Créée par la dynamique équipe formée de Kyle Anderson et Kyra Kennedy, Baratza est devenue rapidement connue comme l’entreprise vers laquelle se tourner pour l’innovation, la qualité et l’uniformité, et est fière de répondre aux besoins de la communauté du café de spécialité qui est passionnée et s’y connaît.

Utilisation & Entretien

Les meules du Sette sont facilement amovibles, facilitant ainsi le nettoyage.

Pour toutes les autres instructions d'utilisation et d'entretien, veuillez vous référer au manuel Sette 270 de Baratza.

GARANTIE

Tous les moulins Baratza bénéficient d'une garantie limitée du fabricant d'un an.