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NextLevel | Infuseur à Café Pulsar Mini
79,00 $ CAD
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LE CAFÉ PASSE AU NIVEAU SUPÉRIEUR
En réduisant le diamètre de l’infuseur Pulsar afin d’optimiser la constance avec de plus petites doses, le Pulsar Mini crée un lit de café plus profond, ce qui se traduit par une extraction plus indulgente ainsi qu’une douceur et un équilibre accrus en tasse.
Dotés d’un capuchon de dispersion soigneusement conçu pour une saturation uniforme et un contrôle précis du débit et de l’agitation de l’eau, ainsi que d’un lit d’infusion plat sans bypass favorisant un contact eau-café plus homogène, les infuseurs NextLevel produisent un café constamment excellent, avec des extractions élevées et uniformes, offrant équilibre, douceur et clarté.
Optimisé pour des doses de 12 à 20 g, avec une valve intégrée permettant un contrôle variable du débit et la possibilité de fermer complètement la sortie pour une phase de floraison prolongée ou une infusion complète de type « steep-and-release », le Pulsar Mini conserve la polyvalence quasi illimitée et la convivialité de son grand frère, tout en offrant encore plus de tolérance et en facilitant les petites infusions.
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CARACTÉRISTIQUES
Le couvercle de dispersion conçue avec précision est pensée pour diffuser l’eau uniformément sur la surface du café, à une hauteur constante et avec un débit régulier.
Lit d’infusion plat de 58 mm de largeur avec parois verticales, assurant que le café reste entièrement saturé tout au long de l’infusion ; aide à favoriser un contact eau-café plus uniforme tout en éliminant presque entièrement le channeling.
La valve de contrôle offre un contrôle encore plus poussé du débit, avec la possibilité de fermer complètement la sortie pour une phase de bloom prolongée et/ou pour permettre une infusion complète par immersion de type steep-and-release.
Combinés, l’infusion sans bypass et la valve de contrôle du débit permettent une infinité de combinaisons entre infusion par immersion et percolation/diffusion, ainsi que de recettes.
La chambre d’infusion plus étroite du Pulsar Mini favorise un lit de café plus profond, offrant une extraction plus indulgente et permettant l’utilisation de plus petites doses (optimisé pour 12 à 20 g).
Marquages de volume détaillés sur le cylindre permettant des résultats reproductibles avec une plus grande précision.
Le copolyester Tritan est hautement efficace sur le plan thermique ; combiné au capuchon de l’infuseur, une meilleure rétention de chaleur ajoute un niveau supplémentaire de constance à votre infusion.
Facile à utiliser et facile à nettoyer.
Convient à la plupart des tasses, carafes et mugs de voyage.
Inclut un paquet de 100 filtres en papier de haute qualité.
MATÉRIAUX
Fabriqué à partir de copolyester Tritan® de haute qualité et très durable (sans BPA ni BPS), et de TPE Soft-Touch de qualité alimentaire
Conçu et fabriqué aux États-Unis
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À PROPOS DE NEXTLEVEL
Inspirés par l’article de blogue publié en 2020 par le chercheur et astrophysicien Jonathan Gagné, abordant le problème du bypass dans les drippers coniques courants et l’infusion par pour-over, les torréfacteurs et passionnés Darren Schmidt et Richard Unruh ont commencé à réfléchir et à expérimenter une méthode d’infusion sans bypass qui s’est révélée immédiatement convaincante à plusieurs égards.
Avec l’ingénieur Brandon Schmidt, NextLevel a développé et lancé l’infuseur LVL-10, soigneusement conçu et hautement efficace. Depuis, ils sont retournés à la planche à dessin, avec l’apport de Jonathan Gagné lui-même, afin d’innover davantage avec l’ultra-polyvalent dripper Pulsar.
NextLevel croit que ceci représente l’avenir de l’infusion du café et souhaite simplement partager ses infuseurs exceptionnels — ainsi que le contrôle inégalé qu’ils offrent — avec les amateurs de café du monde entier.
UTILISATION & ENTRETIEN
Des suggestions détaillées d’infusion et de recettes sont disponibles sur nextlevelbrewer.com.
Laver et rincer soigneusement avant la première utilisation. Nous recommandons le lavage à la main afin de prolonger la durée de vie du produit.
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