IKAWA | Torréfacteur d'Échantillon - PRO X
9.400,00 $ CAD - 10.550,00 $ CAD
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Nouveau capteur. Nouvelles données. Nouvelles fonctionnalités puissantes.
Premier torréfacteur d’échantillons numérique au monde, IKAWA offre une simplicité, une efficacité et une constance inégalées, permettant l'excellence en torréfaction de café – suffisamment simple pour les débutants et suffisamment avancé pour les professionnels les plus exigeants.
La série PRO X exploite des données d’humidité exclusives à IKAWA pour activer des fonctionnalités de précision puissantes et des gains de temps, incluant la détection automatique du premier crack, le mode de développement cible et un graphique de libération de l’humidité — accompagnés d’un éclairage de chambre de torréfaction à LED spectre complet, d’un doseur amélioré et d’une sortie d’alimentation USB-C.
Favorisant la collaboration et l’apprentissage, l’application IKAWA Pro libère votre expertise en torréfaction grâce à une interface simple, une bibliothèque de profils de torréfaction/partage et un éditeur de graphique de précision, pour vous permettre d’explorer la saveur unique de chaque café, de faire vos dégustations et évaluations pour l’achat, et d’adapter votre café à la torréfaction de production.
Conçu pour le monde professionnel, IKAWA possède une construction durable et un design nécessitant peu d’entretien, capable de supporter jusqu’à 60 torréfactions par jour, avec une mallette de transport Peli pour le transport en toute sécurité vers les fermes éloignées.
Disponible en modèles PRO50x (capacité de 50g) ou PRO100x (capacité de 100g).