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DU PAPIER, MAIS PAS SEULEMENT DU PAPIER
Conçus spécialement pour utilisation avec le cône d’infusion Deep Dripper de CAFEC, les filtres Deep 45 présentent un angle de 45°, soit plus aigu que les autres filtres de forme conique.
Pour infusion de 3 à 7 tasses.
Produits à l’aide d’une technique de séchage par air chaud, les filtres en papier traditionnels de CAFEC présentent une texture crêpée des deux côtés, l’intérieur crêpé rehaussant la totalité de la surface pour permettre l’adhésion des particules fines sans obstruer le passage de l’eau, alors que l’extérieur crêpé maintient un coussin d’air entre le filtre et le cône d’infusion.
Combinée à la texture de filet fin du papier, la composition de ces filtres favorise un écoulement stable et rapide de l’eau pour donner des conditions d’infusion uniformes.
Paquet de 100 filtres.
CARACTÉRISTIQUES
Spécialement conçus pour utilisation avec le cône d’infusion Deep Dripper de CAFEC, avec un angle de 45°.
Le séchage par air chaud à plat (plutôt que le séchage en tambour rotatif) produit une texture crêpée des deux côtés et permet de maintenir la hauteur du crêpé.
L’intérieur crêpé rehausse la totalité de la surface pour maintenir un passage fluide de l’eau malgré l’adhésion des particules fines, alors que l’extérieur crêpé maintient un coussin d’air entre le filtre et le cône d’infusion pour favoriser la stabilité de l’écoulement.
Le papier en filet fin facilite l’écoulement stable de l’eau et offre une clarté supérieure dans la tasse.
MATÉRIAUX
Pâte vierge.
Fabriqué au Japon
À PROPOS DE CAFEC
Pionnier de la fabrication de filtres à café en papier depuis 1973, Sanyo Sangyo a créé la marque CAFEC en 2016 pour raconter son histoire et partager sa passion pour le café filtre fait à la main à l’aide des produits qu’elle fournit.
Offrant aux baristas domestiques et professionnels des outils de grande qualité pour l’infusion, les designs de CAFEC sont méticuleusement étudiés et fabriqués pour rendre la préparation de café délicieux plus facile et accessible pour ceux qui l’apprécient ainsi que pour vous remplir, vous et votre tasse, de bonheur pendant le processus.
UTILISATION ET ENTRETIEN
Comme pour tout filtre en papier, vous pouvez facultativement le rincer à l’eau chaude afin d’enlever tout goût de papier résiduel avant l’infusion.
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