CARACTÉRISTIQUES

Le crêpe à grain fin résultant d’une méthode de crêpage humide utilisant un plus grand écart de vitesse entre le rouleau rotatif et le tambour de séchage accroît la surface totale en réduisant l’espace entre les crêpes plutôt qu’en comptant sur la hauteur des crêpes.

Affichant une texture plus uniforme et permettant un écoulement plus rapide, les filtres Abaca+ sont conçus pour les infuseurs chevronnés qui souhaitent contrôler le taux d’écoulement et le temps d’infusion en se fondant sur leurs propres habiletés.

Les fibres de l’abaca (également appelé chanvre de Manille), qui est dérivé d’une espèce de bananier indigène des Philippines, sont quatre fois plus résistantes que les fibres de bois tout en ayant seulement que la moitié de leur épaisseur.

L’inclusion de l’abaca (un organisme biologique photosynthétique plus facilement renouvelable) dans la composition de ces filtres leur permet d’obtenir la certification Biomass Mark pour souligner leur prise en compte de l’environnement.

Les filtres Abaca+ sont également certifiés FSC (Forest Stewardship Council) étant donné que leur production répond aux normes de traçabilité de la gestion forestière durable.

Grâce à une hauteur de crêpe moindre et à un volume respectivement plus faible, les filtres Abaca+ sont plus efficients sur le plan du transport, ce qui contribue davantage à leur caractère écologique.

Les filtres en papier Abaca de CAFEC sont le filtre officiel du championnat de l’infusion à la main du Japon.

MATÉRIAUX

Pâte vierge.

Fabriqué au Japon

À PROPOS DE CAFEC

Pioneers of paper coffee filter manufacturing since 1973, Sanyo Sangyo crePionnier de la fabrication de filtres à café en papier depuis 1973, Sanyo Sangyo a créé la marque CAFEC en 2016 pour raconter son histoire et partager sa passion pour le café filtre fait à la main à l’aide des produits qu’elle fournit.

Offrant aux baristas domestiques et professionnels des outils de grande qualité pour l’infusion, les designs de CAFEC sont méticuleusement étudiés et fabriqués pour rendre la préparation de café délicieux plus facile et accessible pour ceux qui l’apprécient ainsi que pour vous remplir, vous et votre tasse, de bonheur pendant le processus.

UTILISATION ET ENTRETIEN

Comme pour tout filtre en papier, vous pouvez facultativement le rincer à l’eau chaude afin d’enlever tout goût de papier résiduel avant l’infusion.